腾讯视频观看一档美食节目《广西的味道》的小看法
作为一个在广西贺州生活了几十年的普通人，国庆假期我用腾讯视频看了一档美食节目《广西的味道》，简单说说广西的美食以及我对当地美食的看法.
一、程序整体感觉
1、《广西的味道》共12集，介绍了广西12个市（14个地市，漏了2个州的美食）的地方特产。 每集约13分钟。 与《老光的味道》系列美食节目相比，在美食菜品的介绍和深度上还有差距。
不过，看着家乡的美食，心里还是有阵阵的喜悦。
2.介绍食物的特写镜头时，我偶尔会忍住口水。 但从拍摄手法和丰富程度来看，还是有值得挖掘的地方。
3.每集开头都会用一小部分时间介绍当地城市的情况，但与当地文化和美食的呼应略显单调。
4.作为广西的大城市，感觉在南宁、柳州、梧州、北海这四个城市，还是可以多介绍一些美食的。 在桂林和榆林的节目中，对美食的介绍不是很好。 （因为当地的美食肯定比视频里介绍的多，玉林的一些美食应该不太好上桌）。
5、美食纪录片总时长3小时以上。 贺州的美食介绍还是有些单调。 作为我长大的地方，我也很喜欢这里没有介绍的美食。
我打算在这篇文章的结尾写下我最喜欢的食物。
6、以上观点仅是个人观看后的感悟。 可能和其他地方的广西人看过后的观感不符，请勿喷。
下面我就从自己的角度，详细谈谈我对广西菜的看法。
2、粉质丰富多样
1、广西的面食种类繁多。
除了视频中介绍的几种非常有名的面食：柳州螺蛳粉、桂林米粉、南宁老友面、榆林牛腩面、鲜榨面等，其实根据百度搜索“广西面”，你可以搜索包括泉州红面。 油油米粉、北海海鲜粉、宾阳酸辣粉、粉丝、卷粉、罗秀米粉等。
2、从包容性上看，外省的面条在广西也有一席之地，通过融合地方口味，包括肠粉、叉烧面、鱼汤米线、云吞面、云南米线、酸菜鱼面条等。
3. 吃不腻！ 大街小巷，各种面馆应有尽有，各种口味应有尽有。 也就是说，我家周边有很多早餐店是我没有尝试过的。
3、对海鲜的向往
1.我位于广西东北部，地理位置上离广东较近。 《广西的味道》中介绍的秦北方三地，至今仍让人向往各种海鲜。
2、沙虫很好吃。 无论是做成海鲜汤还是清蒸，在北海品尝过后，都觉得非常适合我的口味。
3.生蚝介绍方面，生吃生蚝还是有一种敬畏感的！ 更常见的是，在午夜小吃期间，供应一两打烤牡蛎。
4、防城港的清蒸海鲜，以后有机会一定要尝尝。 通过海鲜+蒸汽呈现出来的粥的味道一定非常好吃。
4.最喜欢的广西美食
1、梧州篇喜欢豆浆+油条，加上早茶文化。 我也喜欢比较接近广东口味的经典鸡丝和鸡丝。 此外，在河流交汇处，鱼也是当地很好的美食。
2. 桂林作为旅游城市，不仅推出了15分钟视频中提到的桂林米线和素菜，还有啤酒鱼、各式包子、荔浦芋头等，迎接全国各地的游客。
3、榆林的各种白切，蘸着各种蘸料，非常好吃。 视频中提到的罐装nibba，好吃到停不下来。 未介绍的美食在全国也很有名（具体就不说了，应该很容易猜到）。
4. 由于广西的地理位置，它离东南亚很近。 其实东南亚各国的美食有很多，只是记不住菜名，感觉还不错。
还有很多，不能一言以蔽之。
5. 我最喜欢的当地美食
我所在的地方，视频只介绍了黄姚豆腐和各种酿馅。
其实，这只是其中的一部分。 最后，通过一系列的文字和小图，从“广西的味道”的小角度，继续拓展介绍自己喜欢的美食（不限于本地，但身边确实有很多朋友喜欢它）。
1. 油茶
我喜欢清爽的味道。 不习惯的人喝了晚上可能睡不着觉。 但是我觉得喝了之后可能会睡得更香。 因为油茶性凉，可以用一些油腻的水果和花生来中和。
晚餐的重要选择之一。 除了配图，油茶还可以用来做米饭、面条。 像火锅一样，加入鸡油和鱼油，变成油茶鸡和油茶鱼。
2.三角包
这应该算是比较小众的地方美食了，主要流行于广西东部地区。 在其他地方，包括贺州市，要找吃的还是要花很多时间的。
三角包好吃不好吃，关键有三点，一是粉条的好坏南宁美食纪录，够不够韧，二是馅儿是不是炸的，三是是不是手工的，是不是精美的。
用剁碎的粉丝搭配各种馅芯和调料，也是我特别喜欢的一种早餐食品。
3.大肚汤圆
用糯米做成的大肚糕，馅料饱满，口感松软南宁美食纪录，鼓起如圆肚，故名“大肚糕”。 它可以蒸着吃，也可以煮着吃。
这道菜，从开始看书到现在，1块钱吃过4个，1块钱吃过3个、2个，现在的价格是1.5元一个。 出去吃宵夜一般喜欢搭配油茶、芋头、炒田螺等。
我和爱人都很喜欢的一道美食，偶尔在家也会做。 也被爱人嫌弃了，捏出来的大肚皮不好看，然后叫我走开，吃的时候拿一碗就好了。
4.其他美食
在贺州，除了刚才说的美食外，其实还有很多我爱吃的。 包括瓜花酿、茄子酿、豆腐酿、酸牛肠、新都鸡、新都瓜子、新都地瓜干、田螺炖、凉粉、油毛子、通票子、桂岭油糯米、南翔鸭、黄姚豆豉、粘年糕、红花腐竹、大宁豆腐、富川小鱼、粿条等。
别写了，我打字的时候真的很饿！
仔细数一数家乡的美食，还真不少呢！ 这个周末，就在家里，尝尝油茶和桐飘词吧！
-结尾-
