烤羊烤羊排怎么烤会比较嫩?优质回答:鲜嫩多汁

南宁桑拿 南宁桑拿 2023-03-23 33 0

很多朋友比较关心烤羊排怎么做好吃(烤羊排怎么做才嫩),本文就带大家看看烤羊排怎么做好吃(烤羊排怎么做才嫩)。

网友提问:

羊排怎么烤更嫩?

优秀答案:

烤羊排首先要充分去除羊肉的腥味

先把羊血泡在水里,这样既可以去除羊肉腥味和血腥味,又可以让羊肉充满水分。

口感更嫩

另外值得一提的是,烤羊排一定要有足够的时间腌制,不然羊肉没有味道,烤的再好也没用

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以下是我校大厨烤制的羊排

烤羊排的做法: 1、买回来的羊排放入清水中去血水,浸泡两个小时左右,中途换水,将表面的骨渣清理干净; 奥尔良腌料打开后,将羊排泡水腌制一夜(冬天天气冷,不用放冰箱); 3、锡纸剪去两倍长,放上腌好的羊排,折回盖上; 4.放入预热好的烤箱200度1小时; 5.1小时后取出,去掉用过的锡纸,把羊排放在新锡纸上,撒上黑胡椒,放入烤箱烤30分钟。 中途翻转 15 分钟,烘烤颜色。

其他网友回答

烤羊排外焦里嫩,鲜嫩多汁,味道鲜美,营养美味。 相信很多人都喜欢吃。 想烤的羊排很嫩。 羊排的选择和处理,腌制,烧烤的时间,每一步的火候都非常重要。 在家自己做烤羊排,好吃又实惠。

羊肉营养丰富,也是我们生活中常吃的肉类。 烤羊排想想就让人流口水。 它的外面是焦的,里面是嫩的。 我也喜欢吃烤羊排。 外面买太贵了。 现在家里有了烤箱,我也可以自己在家做饭了。 它既美味又实惠。 分享一下羊排怎么烤才嫩。

1. 鲜嫩烤羊排

1、你要做的烤羊排,鲜嫩。 羊排的选择很重要。 一定要选择新鲜优质的羊排。 最好选择肥瘦相间的羊排。 羊排一定要洗干净。 羊排又嫩又多汁。

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2、烤好的羊排腌制的步骤也很重要。 腌制的时候可以根据自己的口味放调料,用手搓揉,这样羊排入味会更好。 腌制的时间比较长,最好是放在冰箱里冷藏腌制,这样会更入味,而且这样做出来的烤羊排又嫩又好吃。

3、烤羊排在腌制的时候,用叉子或者穿孔器,在羊排上均匀的戳上小眼,这样腌制的时候会更入味,烤制的时间也很重要。 这样做出来的烤羊排才会鲜嫩。

2.烤羊排

1、准备材料:羊排、姜、葱、蒜、葱、酱油、盐、料酒、蚝油、酱油、八角、花椒粒、辣椒粉、白芝麻、孜然粉

2、选择新鲜肥瘦的羊排,羊排洗净,沥干水分,用穿孔器或叉子在羊肉上均匀扎小孔,方便入味,八角、花椒泡水事先将洋葱洗净切丝,葱洗净切段,蒜洗净拍打,姜洗净切片。

3.将羊排放入盆中,放入葱、葱、姜、蒜,倒入八角、花椒水,加入蚝油、酱油、盐、料酒,戴上一次性手套南宁哪里的烤烤羊排好吃,然后用手搓揉,让羊排入味,腌制两个小时。 羊排腌好后,把羊排里的葱、葱、姜等去掉。

4、烤箱提前预热,烤盘铺上锡纸,将羊排放入烤盘,放入烤制,200度烤半小时。 烘烤时间到了,取出羊排刷上一层油,放入再烤十分钟,取出撒上芝麻,辣椒粉,孜然粉,放入烤五分钟,烤羊排就做好了。

总结:烤羊排就做好了,色泽金黄,外焦里嫩,鲜嫩多汁,看着就胃口大开,咬一口南宁哪里的烤烤羊排好吃,鲜嫩可口,简直了太好吃了,做法也很简单,自己在家就可以做,很好吃,实惠,只要掌握了技巧,烤出来的羊排鲜嫩多汁,喜欢的可以试试喜欢它。

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其他网友回答

先用锡纸包起来烤至全熟,然后揭掉锡纸,烤掉表面多余的水份。 可以刷一点油,皮会很脆。 我通常在家里这样做来烤羊腿

其他网友回答

烤箱烤羊排 1、羊排清洗干净后,用洋葱、孜然粉、胡椒粉、盐腌半小时。 2、将羊排表面清洗干净,整齐的摆放在烤盘上。 3、烤箱预热230度后,放入羊排烤30分钟。 4、喜欢吃辣的可以撒上辣椒粉烤5分钟。 5. 香喷喷的烤羊排就做好啦!

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